ひっぽのへそ大根★レシピコンテスト終了
ひっぽのお店ふでいち @fudeichi
ひっぽのへそ大根★レシピコンテスト終了
作り方
- 1
へそ大根・昆布・凍み豆腐・干し椎茸はぬるま湯に浸けて戻しておく
- 2
人参・竹の子・こんにゃくは乱切りにする（水煮ミックスを使うと時短）
絹さやは塩茹でにしておく - 3
鍋にへそ大根の戻し汁、椎茸の戻し汁、①と②の材料を入れ、具がかぶるくらいのかつおだしを加え、中火で煮る
- 4
③が煮立ったら料理酒を加え、5分ほど落とし蓋をして煮てから、みりん・しょうゆの順に加える
- 5
さらに10分ほど落とし蓋をして煮つめて火を止め、器に盛る
- 6
塩茹でにしておいた絹さやを添える
- 7
レシピコンテスト詳細はブログで見てね♪
-
コツ・ポイント
・戻しすぎないことが美味しさの秘訣
・レシピコンテスト初回エントリーフォームはこちらからご入力ください
https://forms.gle/TcUUEsrxh81KW1kg6
【ひっぽのへそ大根レシピコンテストは終了しました】たくさんのご応募ありがとうございました。コンテストの様子はブログからもご覧いただけます。https://forms.gle/TdxXYYMXus15wKRi6
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