海老は、背ワタを取って熱湯でゆでた後に水にさらして、水気をきって殻を取る。

ウインナーも一口大に切って、熱湯でゆでておく。

フランスパンも一口大に切っておく。

チーズを小さめのフライパンにいれ、弱火で熱する。

チーズが溶けてきたら、コーンスターチを入れてよくかき混ぜる。

最後に白ワインを入れてとろとろになるまでよく混ぜる。

とろとろに溶けたチーズをパンやウインナー、海老に絡ませて食べましょう。