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もちもちニラ饅頭 覚書
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もちもちニラ饅頭 覚書-レシピのメイン写真

もちもちニラ饅頭 覚書

keimaゆーみん
keimaゆーみん @cook_40133680

中華レシピ。ぎょうざの2、3倍の大きさなので、楽チン

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材料

10こぶん個分
  • 中力粉 200g
  • 塩 2g
  • 熱湯 75cc
  • 冷水 75g
  • 油 5g
  • ニラ 250
  • 卵 3個
  • 塩 3g
  • 鶏ガラ
  • こしょう 0.5
  • ごま油 25
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作り方

  1. 1

    粉と塩、熱湯、箸混ぜ、冷水混ぜる、最後に油

  2. 2

    こねて5分ラップを4回
    それから30分常温で寝かせる

  3. 3

    中の具は、生のニラと炒めたたまご

  4. 4

    35gの記事に45gの具を包む

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keimaゆーみん
keimaゆーみん @cook_40133680
2020/11/15 07:26に公開
おいしくて、体に良いもの、発酵食品大好き♪小麦粉は使わず、米粉やお豆腐、砂糖の代わりに甘酒など、自然の食材で、子供も安心して食べれる料理やお菓子作りを工夫してます♪
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