白滝は水洗いし適当な長さ（5〜10cm位）に切り、白菜、油揚げ、豆腐は食べやすい大きさに切る。

味噌以外の材料を鍋に入れて茹で、沸騰したら火を止め味噌を溶き入れ完成。

お椀に盛りお好みでごま油やラー油、七味などかけても美味しいです♪

今回は白菜、油揚げ、豆腐を使いましたが、味噌汁の具材はお好きな物を好きなだけ使って下さいね。