自家製マロンペースト
まりぃ♪ @cook_40054462
ちょっと面倒だと思っても、作ったら簡単！そして食べたらまた作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
毎年国産栗のペーストを取り寄せたいだけど、自分で作って見ることにしたら簡単。
自家製マロンペースト
ちょっと面倒だと思っても、作ったら簡単！そして食べたらまた作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
毎年国産栗のペーストを取り寄せたいだけど、自分で作って見ることにしたら簡単。
作り方
- 1
生栗を一晩水につけておき、栗を剥いて、ひたひたの水で茹でる
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- 2
形の綺麗な栗は6個は後ほどマロングラッセにし、残りの栗を温かいうちにフードプロセッサでペーストにする
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- 3
砂糖、ラム酒、生クリーム、バターを全て混ぜ入れ、滑らかになるまで混ぜる
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- 4
瓶に空気が入らない様にピッたりとペーストを詰めて出来上がり
コツ・ポイント
暖かいうちにさっと作業出来る様に測って準備しておけば次から次へと入れれば簡単に出来ます
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