ボウルに☆を入れて混ぜ、キムチと玉ねぎを加えて混ぜる。

せいろはサッと水をくぐらせてキッチンペーパーを器のようにしく。しめじ、豚肉、1の順にのせ、15分くらい火が通るまで蒸す。