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プリン-レシピのメイン写真

プリン

スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
東京都

気軽に作れるプリンです。完成写真ですがたっててすみません!
このレシピの生い立ち
ふだんよくつくるおうちレシピです。

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材料

4-5個分
  • プリン液
  • 牛乳 450ml
  • 生クリーム 50 ml
  • 砂糖 100g
  • 卵 3個
  • カラメル
  • 砂糖 60g
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に砂糖と水を入れて軽く混ぜ合わせ、中火で加熱する。泡が立ってきたら弱火に。茶色に変色したら火をとめる。

  2. 2

    ボウルに卵と砂糖と生クリームをよく混ぜて、人肌に温めた牛乳を加える。

  3. 3

    型に1のカラメルを入れ、2を濾し入れる。

  4. 4

    レンジオーブンの天板に水を1センチ張り、プリンの容器をのせ160度で20分加熱する。

コツ・ポイント

高温になっちゃうとすがはいっちゃうようです。でもそれでもおうち料理なら美味しいんですけどね。

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スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
2020/11/09 11:37に公開
東京都
金沢生まれの東京在住。自由気ままにお料理をしています。
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵

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