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大豆もやし(コンジロン)のスープ
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大豆もやし(コンジロン)のスープ-レシピのメイン写真

大豆もやし(コンジロン)のスープ

mikannちゃん
mikannちゃん @cook_40321857

よく食べていたコンジロンのスープでーす!
このレシピの生い立ち
ご飯入れて食べると美味しい!

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大豆もやし(コンジロン)のスープ

mikannちゃん
mikannちゃん @cook_40321857

よく食べていたコンジロンのスープでーす!
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材料

2人分
  • 大豆もやし 1袋200g
  • 塩 ひとつまみ
  • 薄口醤油 大さじ3
  • ごま油 大さじ1/2
  • だしの素 ひとつまみ
  • 溶き卵 1個
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作り方

  1. 1

    根っこを切り落として、ざるに入れてさっと水洗い

    • 大豆もやし(コンジロン)のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に豆が浸かるくらいの水を入れて、塩を少しいれてふたをして中火でゆでる

  3. 3

    湯気が出てきたら、豆の所を少し
    食べてみて柔らかくなってたらok!

  4. 4

    薄口醤油・ごま油・(だしの素)を入れて完成!ごま油は最後に香り出し

  5. 5

    卵を入れる場合は、溶き卵を入れて蓋をして弱火で蒸らす。

  6. 6

    ※豆だけを取り出して、薄口しょうゆ、胡麻油、味の素すこし、ヤンニンジャン少しいれて味付けしたらナムルができます!

コツ・ポイント

卵を入れるときは弱火で。薄ければ胡椒いれてください

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mikannちゃん
mikannちゃん @cook_40321857
2020/11/09 11:10に公開
写真も作り方も自分用のめちゃめちゃ適当レシピなので多めに見てください(ー ー;)
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このレシピのキーワード

スープ まめもやし

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