絶品！かさごのしゃぶ鍋(他のお刺身でも)
ちゃらりんこクック @cook_40079704
旬のかさごを使った土鍋レシピ！今回は釣った魚ですがスーパー等の真鯛やブリ等刺身でも美味しく出来ます
心身温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
カサゴ(ガシラ)が釣れたので今回はアラも使い、しゃぶしゃぶにしてみました。魚の旨みを引き立たせる寒い日にピッタリの土鍋レシピです
https://youtu.be/O3Wo8zjdkf8
絶品！かさごのしゃぶ鍋(他のお刺身でも)
旬のかさごを使った土鍋レシピ！今回は釣った魚ですがスーパー等の真鯛やブリ等刺身でも美味しく出来ます
心身温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
カサゴ(ガシラ)が釣れたので今回はアラも使い、しゃぶしゃぶにしてみました。魚の旨みを引き立たせる寒い日にピッタリの土鍋レシピです
https://youtu.be/O3Wo8zjdkf8
アプリでひらく作り方
- 1
かさごを皮付きの刺身柵に捌きます
刺身を買ってきてもOK
クックパッドのレシピでは簡潔にさしみで作るやり方でいきます - 2
かさごの捌き方や処理の仕方は動画にて
https://youtu.be/O3Wo8zjdkf8 - 3
野菜類を切っておきます
https://youtu.be/O3Wo8zjdkf8 - 4
鍋に水を張り、昆布を入れ
沸く前に取り出します野菜を入れて煮ます
- 5
刺身をしゃぶしゃぶしてぽん酢、もみじおろし、あさつきなどと一緒に召し上がってください
- 6
こちらで紹介したやり方と動画では少し仕様が違います(出汁に魚のアラを使っています)
- 7
より美味しく作る参考になるので是非動画を見てください
https://youtu.be/O3Wo8zjdkf8 -
コツ・ポイント
作る際、または時間があれば是非料理動画を見に来てください！旬の野菜レシピや手軽なおかずシリーズが人気ありますhttps://youtu.be/O3Wo8zjdkf8
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21343470
