鍋に水500ccと粉寒天4gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。

(1)の寒天液に砂糖大さじ4を入れ溶かします。

小さなゼリー型に寒天液を大さじ1～2くらい入れて、少し固まったら花を１輪ずつ入れます。

残りの寒天液をゼリー型に入れ、固めます。

しっかり固まったら型から外して皿に盛りつけ残りの花を飾ります。