ほっこり染みうま〜根菜とちくわの煮物

Name: ほっこり染みうま〜根菜とちくわの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/3本; 人参 1/2本; ちくわ 3本; しいたけ 5つ; こんにゃく 1枚; ☆和風だしの素 小さじ1; ☆醤油・みりん 各大さじ2; ☆砂糖 小さじ2; ごま油 大さじ1

mocaron211 @cook_40254269

冬になったら食べたくなる、ほっこり染みうま煮物。ちくわと椎茸の出汁が美味しい、肉無しでも大満足な仕上がりです！
このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しい煮物！

ほっこり染みうま〜根菜とちくわの煮物

mocaron211 @cook_40254269

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材料

大根 1/3本
人参 1/2本
ちくわ 3本
しいたけ 5つ
こんにゃく 1枚
☆和風だしの素小さじ1
☆醤油・みりん各大さじ2
☆砂糖小さじ2
ごま油大さじ1

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作り方

1

大根と人参をよく洗って、皮ごと乱切りにする。ちくわとしいたけを食べやすい大きさに切る。こんにゃくは手で一口大にちぎる。
2

鍋にごま油を熱し、具材を炒める。全体に油がまわったら、ひたひたの水を入れる。
3

☆を入れて再沸騰したら落とし蓋をし、弱めの中火で20分煮る。
4

落とし蓋を取って、10分程煮たら完成！
5

出来れば少し冷ましてから食べると味が染み込んで美味しいです♪

コツ・ポイント

最初に炒める事でごま油の香りと香ばしさがプラスされて美味しいです！冷める時に味が染み込むので少し待ってから食べると更に美味しい！

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つくれぽ

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mocaron211 @cook_40254269

2020/11/09 08:23に公開

食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡

このレシピのキーワード

煮物大根しいたけにんじんこんにゃくちくわ

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