バターは室温にもどし泡立て器でクリーム状になったら砂糖を加える。

バナナをフォークなどで潰しておく。

1に卵を1つずつ加え、よく混ぜる。

強力粉にベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜふるいにかける。

3に粉類を半量加え、ヘラで切るように混ぜる。バナナを半量加えまぜ、粉、バナナと混ぜていく。最後に酢をまぜる。

マフィン型に８分目位まで流し入れる。（お好みでチョコや輪切りのバナナをトッピング。）
180℃のオーブンで約３０分焼く。