玉ねぎは半分にして芯を取る

一旦、千切りにする

みじん切りにする

フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める（中火）玉ねぎがしんなりしてきたら、塩コショウして炒め、火を止めて冷ます

ミンチ肉をこねる
※しっかりこねる！（5分以上）
卵を入れて更にこねる
※3分くらい！

食パンを牛乳で浸す

ミンチ肉の中に入れて、こねる（30回）

一旦休ませる時間があれば、冷蔵庫へ

ピーマンを半分に切る

ヘタの部分を三角に切る

種を除ける

小麦粉を振っておく

ピーマンに肉を詰めていく

こんな感じ

フライパンに油を熱し、お肉の面から強火で焼く
※3分程度

ひっくり返したら、弱火にする
※ピーマンが下の時に強火にするとお肉とピーマンが剥がれるので注意！（弱火で7分）

★を合わせておく

ピーマンを下にして★を入れる
★一旦、強火（1分程度）→その後、弱火にする（5分程度）

盛り付ける
※★にしめじなどの野菜を入れて煮込んでも◎