豚肉ときゅうりのみそ炒め

豚肉ときゅうりのみそ炒め-レシピのメイン写真

豚肉ときゅうりのみそ炒め

あおりはろやん @cook_40128333

余ったきゅうりがあれば作ってみてください。簡単ですが、ごはんに合うしっかりしたおかずです。
このレシピの生い立ち
きゅうりが余りがちなので、簡単に作れるおかずを考えました。

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あおりはろやん @cook_40128333

余ったきゅうりがあれば作ってみてください。簡単ですが、ごはんに合うしっかりしたおかずです。
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材料

2人分

豚こま切れ肉 150ｇ
酒大さじ1
きゅうり 1本
にんにく 1/2片
ごま油小さじ2
＜A＞
淡色みそ大さじ1
濃口しょうゆ小さじ1/2
酒大さじ1
みりん大さじ1/2

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作り方

1
きゅうりは3～4mm厚さの斜め切りにします。にんにくはスライスします。
2

豚肉は食べやすい大きさに切り、酒をもみこんでおきます。＜A＞を合わせておきます。
3
フライパンにごま油をしいて中火にかけます。豚肉とにんにくを入れて炒めます。
4
豚肉の色が変わったら、きゅうりを加えてさらに炒めます。
5
きゅうりに油が回ったら、＜A＞を加えてからめながら炒めます。
6

全体に調味料がなじんだら火を止めて、器に移します。

コツ・ポイント

みそはお好みのものを使ってもらえればいいと思います。ただ、みその塩分で味が変化しますので、調整をしてください。

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あおりはろやん @cook_40128333

2023/03/02 09:48に公開

2018年1月より投稿に参加しました。13年にわたる単身赴任生活での成果をレシピに。調理師、惣菜管理士、野菜ソムリエプロ。クックパッドの公的機関、「京都府のキッチン」にも本名でレシピ提供させてもらってます。つくれぽは勿論、レシピを見てもらえるだけでも感謝です。どうぞよろしくお願いいたします‼️

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このレシピのキーワード

炒めものキュウリにんにく酒豚こま味噌

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