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イワシとシメジの茶粥
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イワシとシメジの茶粥-レシピのメイン写真

イワシとシメジの茶粥

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クックCuPot @cook_40397218

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材料

2人分
  • 缶詰のいわし 一缶
  • 水 茶碗2杯
  • ご飯 茶碗2杯
  • カットシメジ 一袋
  • 番茶 10g
  • ほんだし 大さじ3
  • ショウガ 小指の先程
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作り方

  1. 1

    鍋に水と茶葉を入れ沸かす

  2. 2

    ふつふつしたらイワシとシメジを投入して沸騰させる

  3. 3

    沸騰したら火を弱火にしてご飯を入れて米を好みの柔らかさになるまで火を通す

  4. 4

    火を止めてショウガを小指の先程入れて出来上がり

コツ・ポイント

イワシの缶詰は味付け済の物を使用しています
イワシの骨が気になるようなら事前にとり除くか肉がホロホロになるまで煮て下さい
茶葉は一度煎じた物を使うと口当たりが良いです
シメジの代わりに生なめこでも美味しいです

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クックCuPot
クックCuPot @cook_40397218
2023/03/06 04:07に公開
アプリ版でぼちぼちやってます載せたレシピは皆さんでより美味しく、より口当たり良く改良して楽しんで下さい。レシピの内容は作り直した際、適宜加筆修正しています。レシピ内の茶葉は出がらしを使うと味の邪魔にならず、工程も一つ減らせます。
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このレシピのキーワード

缶詰 いわし シメジ ご飯 しょうが

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