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便秘解消?!塩麹で味付けおからのサラダ
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便秘解消?!塩麹で味付けおからのサラダ-レシピのメイン写真

便秘解消?!塩麹で味付けおからのサラダ

kinacoo☻
kinacoo☻ @cook_40292244

まるでポテトサラダ?!
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材料

2、3人
  1. 新鮮な生のおから 100g
  2. 甘酒(しっとり具合により) 15-30cc
  3. 塩麹 少々
  4. 胡椒(辛い方好きな方はたっぷり) 少々
  5. 人参 1/4
  6. さつまいも(お好みで) 1/4
  7. マヨネーズ たっぷり
  8. オイルシーキチン/鯖缶 1/2缶
  9. 小袋のかつおぶし 1袋
  10. 出汁の粉末 小さじ1-2
  11. 醤油 小さじ1/2
  12. 五香粉(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    人参とさつまいもを千切りにし、出汁の粉末で炒めておく。(もしくはレンジでチン)

  2. 2

    おからに塩麹、胡椒、醤油、シーチキン(オイルも)、鰹節、甘酒を入れて混ぜておく。パサパサだと甘酒を少し多めに入れても◯。

  3. 3

    ①の人参とさつまいもを入れて混ぜる。

  4. 4

    全体が混ざったらマヨネーズでお好みの味付けに✧

コツ・ポイント

五粉香最後にふると大人の味付けに✧香りが豊かになって美味しいです✧お豆腐屋さんで無料でもらえるので、新鮮なおからをぜひ使ってください。節約メニューに!
野菜がないときはおからとシーチキンだけでもたまに作りますが美味しいです。

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kinacoo☻
kinacoo☻ @cook_40292244
2023/03/06 04:05に公開

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