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生クリーム牛乳なし!にんにくカルボナーラ
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生クリーム牛乳なし!にんにくカルボナーラ-レシピのメイン写真

生クリーム牛乳なし!にんにくカルボナーラ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ニンニク風味の食べ応え満点!生クリーム、牛乳は使わずに、こってり濃厚カルボナーラ☆簡単な手順で、ダマにならない作り方!
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材料

2人分
  • ・パスタ(7分茹で) 300gくらい
  • ・にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ・ベーコン(厚切り) 30gくらい
  • ・オリーブオイル 大さじ2
  • ★卵 2個
  • ★粉チーズ 大さじ4〜5杯
  • ★塩コショウ 強めにふりふり
  • ・塩コショウ(調整分) 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹で始めます(たっぷりのお湯に大さじ1くらいの塩入れて茹でます)袋に書いてある時間通りで大丈夫です

  2. 2

    ★を大きめのボールに混ぜ混ぜしておきます
    溶けなくて大丈夫っ!
    にんにくをみじん切り、ベーコン厚切りに切ります

    • 生クリーム牛乳なし!にんにくカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイル(大さじ2)、ニンニク、ベーコンを中火で炒め、時間通り茹であげたパスタを絡めます(お湯は、軽く切る)

    • 生クリーム牛乳なし!にんにくカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルが絡んだら、①の入ったボールに入れよく混ぜます
    (フライパンは、また使います!)

    • 生クリーム牛乳なし!にんにくカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    よく混ざったら、②の鍋に戻し、火を弱火でつけ、よく混ぜます
    味見で味を整え
    全体がとろっとまとまったらすぐ火を止め完成!

    • 生クリーム牛乳なし!にんにくカルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

・カルボナーラだけどニンニクがきいてるとこ

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2023/03/29 23:54に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン にんにく 卵

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