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ふきのとう味噌
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ふきのとう味噌-レシピのメイン写真

ふきのとう味噌

ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134

常備菜にぴったり!
春の訪れ…ふきのとうみそを作りました。
ご飯のお供、巻寿司、田楽、肉を焼くなど色々楽しめます。

このレシピの生い立ち
わさびがポイント!
母の作り方です。

常備菜にぴったり!
春の訪れ…ふきのとうみそを作りました。
ご飯のお供、巻寿司、田楽、肉を焼くなど色々楽しめます。

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ariyuru414
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春の訪れ…ふきのとうみそを作りました。
ご飯のお供、巻寿司、田楽、肉を焼くなど色々楽しめます。

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春の訪れ…ふきのとうみそを作りました。
ご飯のお供、巻寿司、田楽、肉を焼くなど色々楽しめます。

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材料

作りやすい量
  • ふきのとう 100g
  • サラダ油 小さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※みりん 大さじ1
  • ※みそ 大さじ5
  • ※きび砂糖又は砂糖 大さじ1
  • わさび 1cm
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作り方

  1. 1

    ふきのとうをあらみじん切りする。

    • ふきのとう味噌作り方1写真
  2. 2

    ※を混ぜる。
    フライパンにサラダ油、ふきのとうを入れ中火で炒める。
    混ぜた※を入れる。

    • ふきのとう味噌作り方2写真
  3. 3

    しんなりするまで炒める。

    • ふきのとう味噌作り方3写真
  4. 4

    仕上げにわさびを入れる。

    • ふきのとう味噌作り方4写真
  5. 5

    味噌なので日持ちしますがサランラップに小分けしてジップロックに入れて冷凍保存すればなお長期楽しめます。

    • ふきのとう味噌作り方5写真
  6. 6

    ふきのとうみその細巻
    ID21357986

    • ふきのとう味噌作り方6写真

コツ・ポイント

みその濃度や甘さはお好みで。

わさびを入れる事でぐんと美味しくなります。
辛くはならないので入れて下さい。

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ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134
2023/02/28 21:32に公開
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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このレシピのキーワード

ふきのとう 酒 味噌 わさび

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