簡単！塩麹の唐揚げ 栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ @cook_40373217 塩麹のおかげで、お肉も柔らかくジューシーに仕上がります＾＾このレシピの生い立ち我が家の定番♪ もっと読む 塩麹のおかげで、お肉も柔らかくジューシーに仕上がります＾＾このレシピの生い立ち我が家の定番♪ もっと読む 簡単！塩麹の唐揚げ 栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ @cook_40373217 塩麹のおかげで、お肉も柔らかくジューシーに仕上がります＾＾このレシピの生い立ち我が家の定番♪ もっと読む 塩麹のおかげで、お肉も柔らかくジューシーに仕上がります＾＾このレシピの生い立ち我が家の定番♪ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鶏肉 2枚（600g） Aペーストした塩麹 50g〜60g（材料に対して約8〜10%) Aにんにくチューブ 小さじ1 A生姜チューブ 小さじ1 片栗粉 大さじ6 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鶏肉を1口大にカットする（今回はむね肉使用） 2 ポリ袋にカットした鶏肉を入れ、Aを投入しよく揉み込む 3 30分〜1時間ほど冷蔵庫に入れ馴染ませる 4 ③に片栗粉をつけて、揚げ油を160℃〜170℃で熱し、3〜4分揚げ、一度揚げ網に置き4分〜5分程休ませる 5 油を高温の180℃〜190℃に上げ、1分〜2分カラリと揚げたら完成 コツ・ポイント 塩麹は材料に対して8%〜10%です♪お肉を置いている時間は30分〜1時間でもいいですが、１日置くと更に味が染み込みます♪塩麹は焦げやすいので、我が家は予熱で火を通し2度揚げしています♪ニンニク、生姜なしでも美味しくできます♪ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピさんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21350679 コピーしました！ 栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ @cook_40373217 2023/03/03 04:03に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 栄養士のちーちゃんです。簡単にできる米糀や発酵食品を使ったレシピを中心に載せていきます♩ もっと読む このレシピのキーワード から揚げ 鶏肉 片栗粉 似たレシピ その他のレシピ ｢トマトみつ豆｣＋酢小豆 本格チャプチェ お手軽！揚げない、揚げナスと厚揚げのお味噌汁 カブとウインナー星人の炒め物 多分ほぼ（ 嘘です言い過ぎ ）飲むカロリーメイト 鶏手羽元甘辛煮 レトロな喫茶店の味 黄金比！固めプリン 新玉ねぎとカニかまの粒マスタードサラダ 15分で！鮭とえのきのホイル焼き 米粉とアーモンドパウダーのパウンドケーキ Slow Cooker Salisbury Steak Meatballs Pasta alla Carbonara I Bruschetta Baked Chicken Easy microwave cookies ꈍᴗꈍ California Farm Parma Style Cured Ham 米粉を使ったチヂミ粉の牡蠣チヂミ 油揚げのツナマヨ包み サラダチキンのミルクスープ お酢を使って！水餃子のおろしきゅうりダレ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21350679
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