◯を全てお鍋に入れてわかす

1.に豆腐と牛肉と小口切りにしたネギを入れて弱めの中火で30分程度煮込む

味見をしてみて、味を調整。我が家は辛味がもう少し欲しかったのでレッドペッパーを足しました

冷まして味を染み込ませる

食べる時にもう一度あたため、お皿に移したあとお好みで七味をかけて召し上がれ。今回は京都で買ったお気に入りの黒七味を。