えのきだけは、根元を切り落とし、半分の長さに切る
もずくは、洗って、水を切る
豆腐は、1cm角程のさいの目切りにする

青ねぎは、小口切りにする。
はちみつ梅は、種をとり、叩いて細かくする。

鍋に水を入れ、沸騰したら、えのきだけ、豆腐、もずくを加える。
再沸騰したら、【A】を入れる。

器に盛ったら、青ねぎをのせる。