【天ぷらうどん】ちくわ天・菜の花天
♡マッキークッキング @cook_40346876
冷めてもサクサクの天ぷら粉で揚げた旬の菜の花と人気の天ぷらちくわを使って天ぷらうどん♡ほろ苦菜の花で春色うどん♡
このレシピの生い立ち
たま〜には…ダシを作って美味しいうどんにしました
【天ぷらうどん】ちくわ天・菜の花天
冷めてもサクサクの天ぷら粉で揚げた旬の菜の花と人気の天ぷらちくわを使って天ぷらうどん♡ほろ苦菜の花で春色うどん♡
このレシピの生い立ち
たま〜には…ダシを作って美味しいうどんにしました
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- 1
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- 4
旬だったので
青系の野菜は
菜の花にしました
サッと水洗いをします -
- 5
人気ある
ちくわの天ぷらに♡ -
- 6
ちくわは縦に
カットします -
- 7
いつものサクッと
天ぷら粉で♡
本日は2倍で♪ -
- 8
菜の花から
カリッと揚げます -
- 9
衣サクッと
冷めてもサッとなので
先に揚げても大丈夫♪ -
- 10
ちくわも揚げます
パリッと！ -
- 11
鰹と昆布で
ダシをとりました -
- 12
1000ccのダシに
みりん・大さじ3
醤油・大さじ3
塩・小さじ1〜調整 -
- 13
熱々うどんを
用意して -
- 14
美味しいダシを
かけます -
- 15
のっけたいだけ
天ぷらをのっけて
完成♡ -
コツ・ポイント
冷めてもサクッと天ぷら粉活用が
ポイントです
レシピID: 21190442
つくれぽ
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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