豚バラチーズキャベツ巻き巻き
arksts @cook_40406801
豚バラとキャベツを一緒に食べるので、お肉感とヘルシーを同時に味わえます!子どもたちにも好評でした♪
このレシピの生い立ち
母が肉料理を出す時、いつも野菜を巻いて食べるようにと話していた事を思い出し、ならば、巻いてしまおう!という事で巻き巻きしてみました。
豚バラチーズキャベツ巻き巻き
豚バラとキャベツを一緒に食べるので、お肉感とヘルシーを同時に味わえます!子どもたちにも好評でした♪
このレシピの生い立ち
母が肉料理を出す時、いつも野菜を巻いて食べるようにと話していた事を思い出し、ならば、巻いてしまおう!という事で巻き巻きしてみました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにする。
(スライサーでやったら楽だね〜)
切ったキャベツをボウルに入れて、塩をパラパラして揉み込む。 - 2
豚バラを2枚ちょっと重ねて広げて、豚バラの上に塩揉みしたキャベツ、チーズを適当に広げて、海苔巻きのように巻き巻きする。
- 3
豚バラをもう1枚用意して、肉の上下を縦に包むように巻く。所々キャベツとチーズが顔出すから、押し込んで肉の中に閉じ込める。
- 4
俵状に丸めた肉に片栗粉をまんべんなくパラパラパラパラ〜と振りかけてコロコロ〜ってしながら片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンを熱して焼き目がつくまで焼き入れる。焼きがゆるいと、弱火にしたとき肉汁の変な塊がニョーンで出てくるから注意!
- 6
食べやすい大きさに切って、もしチラッと赤かったら電子レンジで火を通せば良し!
- 7
味付けは、ソースとか塩とか、好きなのもので召し上がれ〜!
コツ・ポイント
キャベツを巻くとき、2/3くらいまで具材を乗せて巻くと巻き付けやすいですよ!
俵状にした丸めたお肉にパン粉をつけてカツにしても美味しいですよー♪
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