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鶏むね肉のスティック竜田揚げ
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鶏むね肉のスティック竜田揚げ-レシピのメイン写真

鶏むね肉のスティック竜田揚げ

ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

食べやすいスティックタイプ！鶏むね肉はめっちゃやわらかでジューシーに仕上がります♡

このレシピの生い立ち
ビールのおつまみにもピッタリ！子供も喜びます♡

味付けはシンプル！漬け込む必要がないので、ちょっぱやで完成します♡

食べやすいスティックタイプ！鶏むね肉はめっちゃやわらかでジューシーに仕上がります♡

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ビールのおつまみにもピッタリ！子供も喜びます♡

味付けはシンプル！漬け込む必要がないので、ちょっぱやで完成します♡

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鶏むね肉のスティック竜田揚げ

ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

食べやすいスティックタイプ！鶏むね肉はめっちゃやわらかでジューシーに仕上がります♡

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ビールのおつまみにもピッタリ！子供も喜びます♡

味付けはシンプル！漬け込む必要がないので、ちょっぱやで完成します♡

食べやすいスティックタイプ！鶏むね肉はめっちゃやわらかでジューシーに仕上がります♡

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ビールのおつまみにもピッタリ！子供も喜びます♡

味付けはシンプル！漬け込む必要がないので、ちょっぱやで完成します♡

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(320g)
  • A醤油・酒 各大さじ1
  • Aレモン汁 小さじ1
  • Aおろししょうが 2かけ分
  • 片栗粉 大さじ6〜7
  • ごま油＋サラダ油(2:1の割合) フライパン1.5cmの高さ
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮と筋と余分な脂を取り除き、塩こしょう少々(分量外)を振り、3～4㎜幅のそぎ切りにし、更に棒状に切る。

  2. 2

    ポリ袋に入れ、A醤油・酒 各大さじ1、レモン汁 小さじ1、おろししょうが 2かけ分も加えて30秒ほど揉みこむ。

    • 鶏むね肉のスティック竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    たれを揉みこんだ鶏むね肉に片栗粉を満遍なくまぶす。

    • 鶏むね肉のスティック竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    ごま油+サラダ油（2:1の割合）をひいたフライパンを熱し、170℃で5分ほど揚げる。

    • 鶏むね肉のスティック竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    油をきって器に盛りつけ、いりごまをかける。

    • 鶏むね肉のスティック竜田揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

冷めてもかたくならないので、お弁当のおかずにもピッタリ♡

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ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
2023/03/07 06:59に公開
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】　新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21353062
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