とろ玉肉うどん

とろ玉肉うどん-レシピのメイン写真

とろ玉肉うどん

miffy✩ @cook_40275679

肉の旨みたっぷりの肉うどんです♡
身体も心もホッコリ温まります(*´ `*)
このレシピの生い立ち
お肉を使ったうどんが食べたくて(*^^*)

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肉の旨みたっぷりの肉うどんです♡
身体も心もホッコリ温まります(*´ `*)
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お肉を使ったうどんが食べたくて(*^^*)

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材料

1人分

ゆでうどん 1玉
豚バラ肉 80g
長ネギ 1/2本
溶き卵 1個
細ネギ(きざみ) 適量
☆めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
☆おろし生姜小さじ1
☆水 350cc
○片栗粉大さじ1
○水大さじ1

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2

鍋にめんつゆ、おろししょうが、水を入れて煮立たせる。
3

豚肉を加えて、アクをとりながら、肉の色が変わるまで煮る。
4

ねぎ、うどんを加えて、袋の表記通りにゆでる。
5

鍋に水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮る。
6

とろみがついたら火を止めて溶き卵を回し入れ、卵が固まるまで大きくかき混ぜる。
7

器に盛り付け、細ねぎをちらして完成♪

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miffy✩ @cook_40275679

2023/03/06 02:42に公開

社会人4年目一人暮らし食べること・作ることが大好きな保育士です♪フォロー・いいね嬉しいです♡(*´ `*)

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このレシピのキーワード

肉うどん片栗粉こねぎ豚バラ肉ゆでうどん長ネギ

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