ビスケット生地を作ります。
薄力粉90g コーンスターチ10gを混ぜて、ふるって置きます。

バター40gを1cm角ぐらいにカットしたものへ、砂糖30g、ふるった粉類①を加えます。

バターを切るように混ぜ合わせます。

牛乳大さじ1と半分を加えます。

ひとまとまりにします。

生地を10等分します。

丸めます。

半分に、カットします。

生地の表面に、塗りたまごを塗ります。

白ごまを上に、パラパラと散らします。

予熱したオーブン170度20分焼き上げます。

ホワイトチョコを乗せて、レンジで軽く温め溶かします。

ビスケットでサンドして、完成です。