シロカ鍋で。大根とこてっちゃんの煮物
まちこキッチン★ @cook_40186132
味付けも手間もシンプルです。圧力鍋なら放ったらかしな味付けモツを使った煮物です。
このレシピの生い立ち
頂きものの大根をモツと一緒に煮物にしてみたら美味しいかも！と思って作ってみました。
シロカ鍋で。大根とこてっちゃんの煮物
味付けも手間もシンプルです。圧力鍋なら放ったらかしな味付けモツを使った煮物です。
このレシピの生い立ち
頂きものの大根をモツと一緒に煮物にしてみたら美味しいかも！と思って作ってみました。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、面取りして2.3センチの厚みで半月切りにします。これを胡麻油で焼き目が付くように炒めます。
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- 2
炒めた大根を圧力鍋に投入。
-
- 3
圧力鍋に入れた炒めた大根の上に水.顆粒だし、酒、砂糖、味醂、醤油、こてっちゃんを入れます。
-
- 4
圧力鍋に煮物モードがあれば楽です。シロカ圧力鍋なら肉じゃがモードで。12分位の圧力をかける感じ。スイッチオン。
- 5
圧力が下がり、蓋を開けてはい出来上がり。
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コツ・ポイント
大根は根本が美味しいです。先端は辛味があるので、出来れば根本側で。一緒にぶつ切りの葱も入れてもいいかも。味噌味のこてっちゃんはコストコで1キロの物を我が家は冷凍庫に小分けにストックしてます。簡単すぎて申し訳ない！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21354342
