ボールに卵、豆乳、おからパウダー、米粉、BPをいれて混ぜたら寝かします。

30分おいたら、ホットプレートで焼きます。レンチンでも。熱くして、バターを塗ります。

お玉に軽く一杯すくい取り傾けながら押して長楕円に生地を流し込みます。

周りが固まりフライ返しで動かせたらます。両面焼きます。

生地が冷めたらあんとイチゴをおいて手前から、手元に向かって巻き込みます。

巻くときに裏側を引っ張り皮がさける感じに巻いてきます。巻き終わりを下にして立たせます。