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ミモザサラダ
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ミモザサラダ-レシピのメイン写真

ミモザサラダ

M0‾ー‾0N
M0‾ー‾0N @cook_40136667

「春色」の黄色いミモザ。花束のイメージで♪
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春のお祝いに。

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • プリーツレタス 1枚
  • ベビーリーフ 適量
  • スナップえんどう 3本
  • ブロッコリー 適量
  • *マヨネーズ 大2
  • *牛乳 大1~2
  • *粉チーズ 大1
  • *レモン汁 小1
  • *おろしニンニク 少々
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、黄身と白身に分ける。白身はみじん切り、黄身はザルなどで裏ごしにする。

    • ミモザサラダ作り方1写真
  2. 2

    クッキングペーパーで器を作る。リボンも付けました。
    *印を混ぜておく。

    • ミモザサラダ作り方2写真
  3. 3

    スナップえんどうのスジを取り茹でてから開き割る。ブロッコリーも小分けにして茹でる。洗ったレタス類をちぎっておく。

  4. 4

    野菜類をバランスよく盛り付ける。白身の上に黄身をのせて、作っておいたマヨネーズソースをかけて出来上がり。

    • ミモザサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の緑と卵の黄・白、シンプルな色合いで花束のように盛り付けました。マヨネーズソースはお好みで増減してください。

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M0‾ー‾0N
M0‾ー‾0N @cook_40136667
2023/03/08 11:46に公開
作るよりは食べる方が好きです(笑)簡単で美味しいメニューをメインに季節の食材を取り入れています。
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー スナップエンドウ 牛乳 卵

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