オレンジレンズ豆でダルカレー
しぃなつみかん @cook_40171185
ご飯がもりもり進むレンズ豆のダルカレー
このレシピの生い立ち
ヨガのフォーメーションの時に出してくれたダルカレーが忘れられなく、味を思い出しながら作ってみました！
ご飯とダルカレーだけでもおいしい！
オレンジレンズ豆でダルカレー
ご飯がもりもり進むレンズ豆のダルカレー
このレシピの生い立ち
ヨガのフォーメーションの時に出してくれたダルカレーが忘れられなく、味を思い出しながら作ってみました！
ご飯とダルカレーだけでもおいしい！
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにする
- 2
鍋にギーを溶かし、ニンニク、おろししょうがを加えて炒め、香りが出てきたら粒マスタード、クミンシードを加えて炒める
- 3
レンズ豆、ターメリックパウダーを加えてなじませるように2分ほど炒める
- 4
水をカップ2杯、塩を2つまみ、加えて中火で煮込む
- 5
水分がなくなってきたらさらに水を加える。
レンズ豆の原型が崩れるくらいまで煮込む - 6
塩コショウで味を調えたら完成
コツ・ポイント
レンズ豆の形がなくなるまで煮込むのがおすすめですが、お好みの硬さでも大丈夫です☆
クミンシードのスパイスと、マスタードのさっぱりさがとってもおいしいです
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