残り物野菜を一口大に切って、少量の油（分量外）と白胡椒で炒める。乾燥麺はパッケージ通り茹でる。

鍋にお湯を沸かして、粉末スープを溶かす。（自家製のスープだともっと美味しい）。煮立ったところに豆乳を足して一煮立ち。

２のスープに、１で茹でた麺を入れて、最後にチャーシューと野菜をトッピングする。