フライパンにサラダ油を入れ、チクワをキツネ色になるまで炒めます。野菜を入れます。舞茸を割り入れます。

まな板の豆腐を包丁で絞り（この過程はナシでも、手を切らないように注意してくださいね）②に入れます。更に炒めます。

中華の素（この場合、ウェパー）、チューブ入りの生姜ニンニク、醤油、豆板醤、あればラー油、お酒、味噌を入れます。

ベビーリーフ、プチトマトをトッピングします。