じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすく切る。結びこんにゃくは茹でて置く。

鍋に油を少し入れて、じゃがいもとにんじんを軽く炒める。

水を加える。

その上に、玉ねぎを乗せて蓋をし、しばらく煮る。

玉ねぎがしんなりしたら、こんにゃくを入れ、ほんだし顆粒、砂糖、酒を加えて、落とし蓋をし暫く煮る。

牛肉を入れて、昆布つゆを加え、落とし蓋をして暫く煮る。

最後に醤油を小さじ1を加えて、出来上がり。蓋をしてそのままにし、お味を含めます。

器に盛り付けて、召し上がれ！