ボールに玉子を割り　よく溶く。
熱した玉子焼き機にサラダ油敷き　薄焼き卵にする。

しば漬け（きゅうり）を縦4等分に切り　ラップを広げ海苔、ご飯、玉子、大葉の順に広げ　手前にしば漬けを並べ巻く。