雛祭り☆ちらし寿司ケーキ

IAママ @cook_40152836
お内裏様とお雛様を乗せたちらし寿司ケーキです。
寿司飯の間にもお刺身が入ってケーキのように層になっています。
このレシピの生い立ち
娘の初節句の時に作ったので、また作りたくなりました。
雛祭り☆ちらし寿司ケーキ
お内裏様とお雛様を乗せたちらし寿司ケーキです。
寿司飯の間にもお刺身が入ってケーキのように層になっています。
このレシピの生い立ち
娘の初節句の時に作ったので、また作りたくなりました。
作り方
- 1
薄焼き卵を3枚焼く。
- 2
五目ちらしのもとでちらし寿司を作っておく。
- 3
↑こちらのレシピを参考に小さいお内裏様とお雛様を作ります。
- 4
お刺身は、小さめに切っておく。
- 5
きゅうりも斜めの細切りします。
- 6
大きなお皿にラップを敷いて、ちらし寿司のご飯を丸く置いて、その上に醤油をつけたお刺身を並べる。
- 7
そのうえに、ちらし寿司のごはんをかぶせて、ケーキのようにする。
ラップで形を整えたら、ひっくり返す。 - 8
桜でんぶと薄焼き卵の千切りときゅうりの千切りを散らして、
お内裏様とお雛様を乗せる。 - 9
ちらし寿司の上とお皿にもお刺身といくら、きゅうりを散らして出来上がり。
- 10
こちらは数年前に作ったものですが、サーモンでお花みたいにしていました。
コツ・ポイント
先にお内裏様とお雛様の顔を作っておくのが良いです。
口は、紅生姜がおすすめですが今回はにんじんです。今回、目のゴマはマヨネーズで貼り付けました。
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