酸っぱすぎないのでお漬物が簡単に出来ます。
色のきれいな赤かぶで作ってみました。
このレシピの生い立ち
冬は白いかぶで作っていました。お正月の千枚漬け程甘くなく上品なお漬物です。名古屋の叔母さんに教えてもらってから我が家では常備しています。