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圧力鍋でトロトロ♪豚バラと大根の煮物♪
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圧力鍋でトロトロ♪豚バラと大根の煮物♪-レシピのメイン写真

圧力鍋でトロトロ♪豚バラと大根の煮物♪

nemino
nemino @cook_40404639

人気検索トップ10入り♪圧力鍋で豚バラはやわらかく大根は味が染み込んでご飯に合います^^
このレシピの生い立ち
豚バラブロックで豚バラ大根を作りました^^

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 280ｇ
  2. 大根 250ｇ
  3. 水 300cc
  4. 醤油 大さじ3
  5. 酒 大さじ2
  6. きび砂糖(もしくは砂糖) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて2cmくらいの半月切りにした後下茹でし串が刺さるくらいになったら水をかけて粗熱をとります。

    • 圧力鍋でトロトロ♪豚バラと大根の煮物♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて豚バラブロックを両面焼き色がつく程度に焼いていきます。

    • 圧力鍋でトロトロ♪豚バラと大根の煮物♪作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら圧力鍋に豚バラと大根、水、酒、きび砂糖、しゅうゆを入れて15分圧力をかけます。

    • 圧力鍋でトロトロ♪豚バラと大根の煮物♪作り方3写真
  4. 4

    終わったら蓋を開けて後10分位煮詰めて完成です。味が薄いようならここで醤油をたす又は煮詰める時間を増やして調節して下さい

    • 圧力鍋でトロトロ♪豚バラと大根の煮物♪作り方4写真
  5. 5

    2021.1.3
    人気検索TOP10入りしました。
    ありがとうございました^^

コツ・ポイント

大根の下茹でをして一旦冷ます事で味がしみ込みやすくなります^^

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nemino
nemino @cook_40404639
2020/11/15 14:02に公開

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