【エビ】
殻と背ワタを取り除きキッチンペーパーの上で水気をとっておく。
【キャベツ】
食べやすい大きさにざく切りにする。

フライパンにオリーブオイル①、ニンニクを入れて弱火にかける。
※強火にすると油がはねるので注意

フライパンに熱が入り、ニンニクの香りが出てきたら中火にし、エビに片栗粉をまぶして片面ずつ焼く。

エビに火がとおったら、キャベツを入れて炒め、塩コショウをふる。しんなりしたら皿にとっておく。

パスタを表示されている時間茹で、ザルにあげる。

具を炒めていたフライパンに、オリーブオイル②を入れて熱し、茹で汁を加える。トロリとしたら醤油と茹でたパスタを入れる。

とっておいたエビとキャベツを入れ、中火で麺とからめる。
好みで一味唐辛子をふり、塩胡椒で味を整えたら完成。

☆塩コショウの代わりにハーブソルトを使っても美味しいです。

☆一味唐辛子の量はお好みで。