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剣先スルメ日本酒のススメ
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剣先スルメ日本酒のススメ-レシピのメイン写真

剣先スルメ日本酒のススメ

nonnon51
nonnon51 @cook_40361569

何かの番組で、スルメの戻し方をみて、お酒に合うおつまみを作りました
このレシピの生い立ち
スルメ…たくさんいただくので作りました
食感が良い
お酒ススミます

何かの番組で、スルメの戻し方をみて、お酒に合うおつまみを作りました
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スルメ…たくさんいただくので作りました
食感が良い
お酒ススミます

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nonnon51
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何かの番組で、スルメの戻し方をみて、お酒に合うおつまみを作りました
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スルメ…たくさんいただくので作りました
食感が良い
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スルメ…たくさんいただくので作りました
食感が良い
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材料

8人分
  1. スルメ 4枚
  2. 水 ひたひた
  3. 重曹 大さじ1
  4. 醤油 適量
  5. 酒 少々
  6. 昆布 適量
  7. ニンニク 3個
  8. 一味又は鷹の爪 お好みで
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作り方

  1. 1

    剣先スルメを用意する

    • 剣先スルメ日本酒のススメ作り方1写真
  2. 2

    蓋ができる入れ物に入れて、重曹と水でもどす

    • 剣先スルメ日本酒のススメ作り方2写真
  3. 3

    調味料を合わせて、煮たたせ、ニンニクとスルメを入れ、ひと煮立ちさせ、冷ましたら瓶に入れ、3日程冷蔵庫で熟成させる

    • 剣先スルメ日本酒のススメ作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです

    • 剣先スルメ日本酒のススメ作り方4写真
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nonnon51
nonnon51 @cook_40361569
2023/03/06 09:30に公開
お酒　美味しいもの　大好き　
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