超簡単・春キャベツと牛肉のキムチ炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

シャキシャキ食感の春キャベツで春色の炒めもの。牛肉の旨みが春キャベツの甘みを引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
今シーズン初めての春キャベツ。残っていた牛肉切り落としと白菜キムチと合わせてみよう。

超簡単・春キャベツと牛肉のキムチ炒め

シャキシャキ食感の春キャベツで春色の炒めもの。牛肉の旨みが春キャベツの甘みを引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
今シーズン初めての春キャベツ。残っていた牛肉切り落としと白菜キムチと合わせてみよう。

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材料

  1. 牛切り落とし 約100g
  2. 春キャベツ 4〜5枚
  3. 白菜キムチ 7〜80g
  4. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    春キャベツは大きくザックリカットする。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで牛切り落としを少し焦げ目がつく程度に炒める。

  3. 3

    春キャベツと白菜キムチを加えて炒める。

  4. 4

    醤油を加えてサッと炒めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

春キャベツは軽く炒めてシャキシャキ食感が残る程度に。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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