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簡単！白菜のミルクスープ
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簡単！白菜のミルクスープ-レシピのメイン写真

簡単！白菜のミルクスープ

ホワイトイーグル
ホワイトイーグル @cook_40081004

白菜とミルクが合います
スキムミルクでカルシウムゲット！

このレシピの生い立ち
今年も届いたおいしい白菜。
早く使わないと痛むのでスープで消費することにしました。

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早く使わないと痛むのでスープで消費することにしました。

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ホワイトイーグル
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材料

2人分
  • ベーコンスライス 適量
  • 白菜一口大（茎も葉も） ３つかみくらい
  • 人参(みじん切り) 適量
  • ブイヨンキューブ 適量
  • 水 鍋の半分くらい
  • 牛乳 鍋の半分くらい
  • 黒胡椒 適宜
  • スキムミルク 大４
  • 生胡桃5mm角 2つまみ
  • EXバージンオリーブオイル 一回し
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作り方

  1. 1

    ベーコンは細切り

  2. 2

    鍋にベーコンを入れ中火で炒めて脂が出たら人参、白菜を入れて脂をまわす

  3. 3

    水を半分の高さ（白菜による）くらいに注ぎブイヨンを入れる

  4. 4

    火が通ったら牛乳を入れてスキムミルクを入れてすぐにぐるぐる混ぜて溶かす。ボコボコ沸かさないこと

  5. 5

    牛乳が温まったら出来上がり

  6. 6

    器に注ぎ胡桃を散らし、ＥＸＶを一回しかける

コツ・ポイント

白菜によって水分が違うので水、牛乳を調整する
ベーコンの塩分によってブイヨンの数を調整する
それでも薄く感じたら塩を足す

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ホワイトイーグル
ホワイトイーグル @cook_40081004
2020/11/15 14:22に公開
数歩でさまざまなところにてがとどくのがべんりなだいどころです。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 にんじん ベーコン くるみ 牛乳

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