キャベツ、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、はお好みの大きさに刻んで柔らかくなるまでしっかり煮る。

顆粒だし、味噌を加えて一煮立ちさせる。
豆乳、柚子胡椒を入れ沸騰しないよう仕上げて火を止めて下さい。