春菊のパリパリサラダ
kyukyumaru @cook_40099649
簡単ですが食感もよく美味しく食べられます。最後にのせる卵黄はお好みですが、春菊のクセをマイルドにしてくれますよ。
このレシピの生い立ち
外食したときに食べて美味しくて再現しました。春菊苦手な私でも美味しく食べられます。
春菊のパリパリサラダ
簡単ですが食感もよく美味しく食べられます。最後にのせる卵黄はお好みですが、春菊のクセをマイルドにしてくれますよ。
このレシピの生い立ち
外食したときに食べて美味しくて再現しました。春菊苦手な私でも美味しく食べられます。
作り方
- 1
春菊、水菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
水にサッとさらしたあと、ザルにあけて水気をよくきる。
- 3
ごま油と鶏ガラスープの素をよく混ぜる。塩気が足りない場合は塩を足す。
- 4
春菊、水菜にかけてよくあえる
- 5
お皿に盛り付けたら、いりごまと卵黄をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
シャキシャキ感が美味しいので、野菜と混ぜるのは食卓にのせる寸前がいいですよ。
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