大根葉を細かく切り、ごま油、唐辛子で炒め、醤油、鰹節で味を整えます。

ご飯を少し深さのある小皿に押し込んで取り出し、形を整えます。

バターでご飯を両面焼き目が付くまで焼いて醤油で味付け、少し焦がします。

ご飯にハム、チーズを乗せてトースターで3分焼きます。

マヨネーズ、大根葉を乗せれば完成です。