節約時短 簡単レタスロール
うどんの汁、おでんの汁、スープ、鍋の汁、家族分には足りないけど余りませんか？美味しいお出汁を綺麗に美味しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
色が変わってきたレタスと、賞味期限ぎりぎりのひき肉を美味しく食べたくて。
調理から食べるまで30分ぐらいです。
他にご飯と、納豆、お漬物つけたら最高定食！
節約時短 簡単レタスロール
うどんの汁、おでんの汁、スープ、鍋の汁、家族分には足りないけど余りませんか？美味しいお出汁を綺麗に美味しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
色が変わってきたレタスと、賞味期限ぎりぎりのひき肉を美味しく食べたくて。
調理から食べるまで30分ぐらいです。
他にご飯と、納豆、お漬物つけたら最高定食！
アプリでひらく作り方
- 1
レンジでレタスを温めます。小だと4分、大は6分ぐらいです。
シューーっと音がしたらビニール袋の中に水を入れ冷やします。
-
- 2
レンジで温めているあいだに野菜をみじん切りにします。
今回は蕪とパセリ。ブンブンチョッパーでみじん切りに。
- 3
人参やジャガイモ、ホウレンソウなど冷蔵庫にある余ってる野菜でOK。
みじん切りにひき肉を入れます。
- 4
野菜の量はひき肉と同じぐらいがベストです。
しゃもじを使うと楽ちんですよ。
-
- 5
混ざったら、下味をつけます。※を入れます。
ヒガシマルなら1.5袋おでん粉なら半分+出汁醤油+はちみつを入れ、混ぜます。 - 6
堅さを見て水を入れて調節します。
目安は
スプーンですくってレタスに置く時ちょっと崩れる柔らかさ。 - 7
大きめのフライパンに、レンチンしたレタスに混ざったネタを入れ、くるっとします。はみ出てもOK気にしない。
-
- 8
レタスの閉じ口は下。小さ目の1玉でも結構包めます。
今回は小2個使いました。
- 9
冷たい汁を入れ、蓋を閉め、中火で煮たつまで火にかけます。
煮立ったら味を見て薄くなければ出来上がり。
- 10
薄かったら出汁醤油や、入れた汁にあった調味料で少しだけ入れ味をみます。
汁はちょっとだけ濃いのが美味しいかも。
コツ・ポイント
全て目分量でOKかなりお野菜が入ってるので濃くならないです。ただ、鶏ひき肉だと調味料は少な目が良いです。肉の油が少ないので。
魚のすり身でも美味しいですよー！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
