＊三つ葉と卵のかきたまスープ

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よもだ飯
よもだ飯 @cook_40390096

三つ葉が香る
とろとろかきたまスープ♪

このレシピの生い立ち
夜にお腹が空いて
我慢出来なかったので作りました

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材料

4人分
  1. 水 700cc
  2. 中華スープの素 大さじ1と1/2
  3. おろし生姜 小さじ1/2
  4. 三つ葉 1束
  5. 溶き卵 2個分
  6. 水溶き片栗粉
  7. ○片栗粉 大さじ1
  8. ○水 大さじ2
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鍋に(水.中華スープの素.生姜)入れて沸騰させる
    三つ葉は洗って３センチ程度に切っておく

  2. 2

    沸騰したら一度火を止めて
    鍋に水溶き片栗粉を入れて混ぜる
    溶き卵を細く垂らしながらゆっくりかき混ぜる

  3. 3

    再度火を入れ三つ葉を加える
    塩コショウで味を整えたら完成！

コツ・ポイント

1の沸騰はボコボコ泡が出るまでしっかりしてみてください~^v^)＊
温度が低いと卵を入れた時にスープが濁りやすいです

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よもだ飯
よもだ飯 @cook_40390096
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