じゃがいもと鶏肉のアボカドソースグラタン
ＭerＯ @cook_40063413
玉ねぎやマカロニなどを入れたり、鶏肉の代わりにウインナーにしたり具材はなんでも合います
このレシピの生い立ち
無性〜にアボカドが食べたくなった妹が作りました。
じゃがいもと鶏肉のアボカドソースグラタン
玉ねぎやマカロニなどを入れたり、鶏肉の代わりにウインナーにしたり具材はなんでも合います
このレシピの生い立ち
無性〜にアボカドが食べたくなった妹が作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて1口大に切る
- 2
じゃがいもが柔らかくなるまで湯がく(電子レンジでも可)
- 3
湯がいたじゃがいもはお湯を切って水分を飛ばす
- 4
アボカドは皮と種を取り除き適度な大きさにカットし、潰す(ミキサー等があると楽です)
- 5
鍋に潰したアボカドと牛乳を入れ混ぜ、温めながらコンソメキューブを溶かす
- 6
鶏もも肉も1口大に切り、オリーブオイルを敷いたフライパンで軽く焼き目をつける(中まで火が通ってなくても大丈夫です)
- 7
アボカドソースにじゃがいも、鶏肉を入れ中火で加熱しながらとろみがつくまで煮込む
- 8
塩、こしょうで味を整えお好みでオリーブオイルを追加
- 9
とろみがついて鶏もも肉に火が通ったらグラタン皿にうつしチーズとパン粉をかける
-
- 10
オーブンやトースターで表面がきつね色に焼き色がつくまで焼く
- 11
完成！
-
コツ・ポイント
アボカドの潰し具合はお好みで！
なるべく細かく潰した方がソースがドロっとするかと思います。
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