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韓国風混ぜ辛麺
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韓国風混ぜ辛麺-レシピのメイン写真

韓国風混ぜ辛麺

クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

辛ラーメンを使った混ぜ麺です！かやくの出汁も入ってる肉そぼろはご飯にかけても美味しいです♫
このレシピの生い立ち
いつもと違うラーメンを！

辛ラーメンを使った混ぜ麺です！かやくの出汁も入ってる肉そぼろはご飯にかけても美味しいです♫
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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

辛ラーメンを使った混ぜ麺です！かやくの出汁も入ってる肉そぼろはご飯にかけても美味しいです♫
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材料

1〜2人分
  • 麺 1袋分
  • ごま油 大さじ1
  • 【辛そぼろ】
  • 生姜(チューブでok) 1cm
  • にんにく(チューブでok) 1cm
  • 豚ひき肉 70g
  • みりん 小さじ2
  • お酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • かやく 1袋
  • スープ粉 1/3
  • 【トッピング】
  • 茹でもやし 100g
  • 水菜 50g
  • 温玉 1個
  • ねぎ(万能ねぎ) 2本
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作り方

  1. 1

    【辛そぼろ】
    耐熱容器に全材料を入れ混ぜる
    ラップをし500wで1分加熱、
    かき混ぜて再度1分加熱

  2. 2

    もやし…軽く洗い耐熱容器でふんわりラップ500wで3分加熱
    水菜…3cm幅程にカット
    ネギ…小口切り

  3. 3

    麺を茹で通常よりも1分早めに引き上げ水を切ったらごま油とあわせ皿に盛る

  4. 4

    辛そぼろ・トッピングを乗せ、お好みで追いスープ粉やマヨネーズをかけ完成

    • 韓国風混ぜ辛麺作り方4写真

コツ・ポイント

結構辛いので味見しながら追い粉してください！そぼろが苦手な方はお肉の代わりにツナ缶などを入れても大丈夫！

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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953
2021/05/01 15:26に公開
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このレシピのキーワード

ねぎ 水菜 そぼろ もやし 豚ひき肉 にんにく めん 酒 こねぎ しょうが

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