野菜の皮まで使ったトマトスープパスタ

野菜を食べやすい大きさに切り、ある程度柔らかくなるまで茹でます。トマトは細かく切っておきます。

鍋にひき肉を入れ、色がついたら水、野菜、トマト、コンソメ、ケチャップ、塩コショウをいれます。

スープの味を整えたらパスタを入れて指定の時間まで蓋をして茹でます。

野菜が柔らかくなり、パスタが丁度いい硬さになったら完成です。