にんじんはいちょう切りにする。
たまねぎはくし形切りにする。白ねぎは小口切りにする。
生揚げは油抜きをし、一口大に切る。

糸こんにゃくは塩ゆでをする。

油を熱し、牛肉を炒め、料理酒をふり入れる。

さらに、にんじん・こんにゃくを炒め、半量の調味料A・水・たまねぎ・生揚げを入れて煮る。

残りの調味料Aで味をととのえ、最後に白ねぎを入れ、煮る。

できあがり！